VerbierDelivery

Entrées

Saumon fumé

Crème acidulé, blinis

39.00 CHF

Salade César

Coeur de romaine, lardons, croutons à l'ail, copeaux de Parmesan, suprême de poulet, filets d'anchois, sauce César

23.00 CHF

Soupe à l'oignon

Toast gratiné au gruyère et crème double de la Gruyère

18.00 CHF

Tono Tonnato

Saku de thon mi-cuit, sauce tonnata, pickles de chanterelles et d'oignon rouge, câpres à queue, poudre de câpres, poudre d'anchois côte Amalfitaines (frites maison servi avec le plat)

26.00 CHF

Plats

Tartare de boeuf au couteau

Crumble de parmesan et noix au miel, roquette citronée, toasts grillés (frites maison avec le plat)

37.00 CHF

Dahl de lentilles blonde de saint-flour

curry jaune, lait de coco, germes de coriandre, oignons frits, piment frais et limes. Cassolette de riz basmati et gomashio

27.00 CHF

Joues de porc braisées basse température

Tagliolinis au beurre et parmesan, jus corsé

33.00 CHF

Tono Tonnato

Saku de thon mi-cuit, sauce tonnata, pickles de chanterelles et d'oignon rouge, câpres à queue, poudre de câpres, poudre d'anchois côte Amalfitaines (frites maison servi avec le plat)

45.00 CHF